「解剖台の上のミシンと雨傘の偶然の出会いのように美しい」日本アートNipponArt
藤田 嗣治のページへ
ジャン・コクトーのページへ
サルバドール・ダリのページへ
シュルレアリスムのページへ

 

リトグラフのページへ
画集・作品集のページへ
その他のページへ

 

ヤフオク出品リストへ
現在Yahoo!オークションには、有名作家から無名作家まで、お求めやすい価格で多数出品しています。また、入手困難なものも多く出品していますので、是非チェックしてください!

Yahoo!オークションへ

 

日本アートNipponArtのブログへ
管理人は作品を、作者を、そして日本アートNipponArtそのものをより身近に感じていただけるよう「ブログ」をはじめました。週に1回は、たとえ短いものでも記事を書ければと思います。

日本アートNipponArtのブログへ

 

 

 

 
TOPサルバドール・ダリガラの晩餐
 
ガラの晩餐 Les Dîners de Gala
ガラの晩餐  

『ガラの晩餐』
Les Dîners de Gala

Draeger
1973年刊

書名 : ガラの晩餐
著者 : サルバドール・ダリ
出版 : パリ : ドラジェール , 1973年
大きさ : 322p
出版国 : France (フランス)
ダリは常に美食に対して、美学的、倫理的、情熱的、神秘的にさえ大きな重要性を感じている男であった。
この書物は、ダリ的な美学的美食についての神秘的、君主的、カトリック的、使徒的、ローマ的精神主義についての表明の書である。
 
1 les caprices pince princiers ( plats exotiques )
  01 BOUILLON DE BAMAKO
  02 TOUTE AUX POIREAUX OASIS
  03 POULET DES TROPIQUES
  04 CONGRE DU SOLEIL LEVANT
  05 EPAULE DE MOUTON DU PACHA
  06 ECREVISSES PERUVIENNES
  07 ROULEAUX DE SOLE A LA MANIERE DES ISLES
  08 DINDONNETTES MEXICAINES
  09 DAURADE AFRICAINE
  10 CARBONADE ORIENTALE
  11 OEUF DE CAILLES AUX PERLES DE BANDAR PAHLAVI
2 les cannibalismes de l'automne ( oeuf - fruits de mer )
  12 CONSOMME D'ECREVISSES
  13 BOUILLON D'OEUFS
  14 PARFAIT AUX LANGOUSTINES
  15 PAPILLOTES DE CAREME
  16 OEUFS D'OIE
  17 PUREE DE HARENGS
  18 HUITRES A LA BROLATTI
  19 OEUFS DE MILLE ANS
  20 GRATIN DE CELERIES
  21 COQUILLES SAINT-JACQUES AUX OEUFS MOLLETS
  22 MOULES SURPRISE
  23 OEUFS A LA BROCHE
3 les supremes de malaises lilliputiens ( entree )
  24 FOIE DE VEAU EN BROUILLADE
  25 RIZ CHARCUTIERE
  26 ROGNON DE VEAU EN FORME
  27 SOUFFLE DE BOUDIN AUX MARRONS
  28 HOCHEPOT A LA QUEUE DE BOEUF
  29 CHOUCROUTE DU PERE HANS
  30 MESCLAGNE LANDAIS "MERE IRMA"
  31 CERVELLE DE BOEUF AU BACON
  32 PAIN DE FOIE DE VEAU
  33 TRIPES D'AUTREFOIS
  34 PAIN DE DAUBE
  35 TETE DE MOUTON GRILLEE
4 les entre-plats sodomises (viandes)
  36 PAUPIETTES SUR CANAPES
  37 NOIX D'AGNEAU AUX POIVRONS
  38 COTE DE BOEUF ROTIE BOUQUETIERE DE LEGUMES
  39 ROND DE BOEUF AIGRE-DOUX
  40 PATE DE QUATRE VIANDES
  41 AILLADE AU VERMOUTH
  42 FRICANDEAU A LA MODE
  43 GIGOT D'AGNEAU PIQUE AU MADERE
  44 FRITO MISTO EN CREPINE
  45 COTE DE BOEUF AUX BOULETTES DE MAIS
  46 TIMBRE DE MOUTON AUX POIREAUX
  47 SELLE D'AGNEAU DES GRANDS PLATEAUX
5 les spoutnicks astiques d'asticots statistiques (escargots - grenouilles )
  48 CIVET D'ESCARGOTS
  49 CREME DE GRENOUILLES
  50 ESCARGOTS AU BLANC
  51 BROUET D'ESCARGOTS
  52 CUISSES DE GRENOUILLES EN CAISSETTES
  53 SALTIMBOCCA D'ESCARGOTS
  54 ESCARGOTS A LA CHAMPIGNONS
  55 CRABE AUX CHAMPIGNONS
  56 ESCALOPES FOURREES AUX ESCARGOTS
  57 CROUSTADES DE GRENOUILLES
  58 BROCHETTES D'ESCARGOTS
6 les panaches panaches ( poissons - crustaces )
  59 FILETS DE TURBOT A LA CREME
  60 LOUP AU CERFUILLE
  61 PATE D'ANGUILLE
  62 BARQUETTES DE SARDINES
  63 ANGUILLES A LA BIERE
  64 FILETS DE DAURADE CONFITS
  65 BUISSON D'ECREVISSES AUX HERBES DES VIKINGS
  66 MOUSSE DE QUEUES D'ECREVISSES SAUCE NANTUA
  67 HOMARD AUX PERLES NOIRES
  68 GELEE DE MORUE
  69 BROCHET "BELE EPOQUE"
7 les chairs monarchiques ( gibiers - volailles )
  70 FAISAN AU PORTO
  71 PAON A L'IMPERIALE PARE ET ENTOURE DE SA COUR
  72 PERDREAUX SUR TOASTS
  73 ALOUETTES FARCIES A LA VAPEUR
  74 LAPIN FARCI AU VIN ROUGE
  75 CAILLES AU MAIS
  76 DINDONNEAU AU ROQUEFORT
  77 CANETON ROTI MARCO POLO
  78 CHOUX FARCIS AUX PIGEONS
  79 POULE FARCIE AU CHOU ROUGE ET MARRONS
  80 PINTADEAU "VIROFLAY"
8 les montres molles demi sommeil ( porc )
  81 ECHINE DE PORC MARINEE
  82 ROTI DE PORC AUX COQUILLAGES
  83 CARRE DE PORC AUX OIGNONS CONFITS
  84 FEUILLETE DE PIEDS DE PORC
  85 JAMBON AUX QUENELLES
  86 AIGUILLETTES DE PORC A LA FRANCISE
  87 CREPINETTES AU VIN
  88 COTES DE PORC SUR SOCLE
  89 JAMBONNEAU ET PIEDS EN "HOT DOG"
  90 POMMES FOURREES CHARCUTIERE
  91 CUISSOT DE PORCELET AUX TROIS PUREES
9 l'atavisme desoxyribonucleique ( legumes )
  92 GRATIN PROVANCAL
  93 PUREE VERTE
  94 ARTICHAUTS FARCIS
  95 PUREE ROSE
  96 ASPERGES AUX NOIX
  97 SALSIFIS AUX NOQUES
  98 SALADE COMPOSEE SELON ALEXANDRE DUMAS
  99 PATES FRANCO-ITALIENNES
  100 CROUTE AUX LEGUMES
  101 CHOU-FLEUR AU ROQUEFORT
  102 PUREE DE CHAMPIGNONS PATISSIERE
10 les "je mange Gala" ( aphrodisiaques )
  103 BOULETTES DE CYTHERE
  104 RUMSTECK "EROS"
  105 COCKTAIL CASANOVA
  106 PUREE D'APHRODITE
  107 EPAULE DE SIRENE
  108 GIGUE D MARCASSIN AUX RADIS NOIRS
  109 COEUR PERCE
  110 HOMARD AU VERT, BLANC, ROUGE
  111 CULOTTE DE BOEUF AUX LAITANGES
  112 PATE "REINE DE SAVA"
  113 FAISAN RAPHAEL RAVENGA
11 les pios nonoches ( entremets - desserts )
  114 CARAMELS AUX PIGNONS
  115 CREME DE FRUITS
  116 SOBET AU VIEUX CHAMPAGNE
  117 PRUNEAUX A L'ALCOOL
  118 TARTE AUX BANANES
  119 BISCUIT MERINGUE
  120 TIMBALE "ELYSEE"
  121 CHOCOLAT AU RHUM
  122 LES TETONS DE VENUS
  123 SOUFFLE KOCISKY
  124 PECHES AUX AMANDES
  125 TARTE AUX TOMATES
12 les delices petits martyrs ( hors-d'oeuvre )
  126 SOUPE AUX OREILLES DE PORC
  127 PATE DE MOUTON
  128 ANCHOIS A LA MANIERE DE NOEL
  129 TOAST A L'AVOCAT
  130 POMMES AU JAMBON
  131 TRUFFES EN FEUILLTAGE "CENDRILLON"
  132 CREPINTTES DE VOLAILLE
  133 QUICHE MOELLEUSE
  134 MUSEAU DE BOEUF EN CHOU SOUFFLE
  135 TERRINE DE CANARD AUX OLIVES
  136 SALADE ROUGE
このページの先頭へ
Copyright © 2006-2015 NipponArt. Tous droits réservés.